De kaart
Onze Napolitaanse menukaart — Pizzeria Barbapapa Rotterdam
Twaalf pizza’s op echt Napolitaans deeg, verse pasta, antipasti en een doordachte Italiaanse wijnkaart. Alles bereid in onze gecertificeerde houtoven aan de Kastelenstraat.
Pizza's
Gebakken op steen · 30 cm · Glutenvrije bodem beschikbaar
Onze pizza’s worden gebakken op een deeg dat 72 uur koude rijzing heeft gehad. De oven staat op 485 graden en bakt elke pizza in minder dan 90 seconden — precies zoals in de Quartieri Spagnoli.
Marinara
San Marzano, knoflook, oregano, olijfolie
€ 11,50
Margherita Sbagliata
Fior di latte, pesto van basilicum, tomatencrème
€ 14,50
Bufala
San Marzano, mozzarella di bufala DOP, basilicum
€ 16,00
Quattro Formaggi
Fior di latte, gorgonzola, pecorino, provolone
€ 16,50
Bismarck
Fior di latte, ham, ei, zwarte olijven
€ 16,00
Prosciutto e Rucola
Parmaham 18 maanden, rucola, grana, fior di latte
€ 18,00
Margherita
San Marzano, fior di latte, basilicum
€ 13,00
Diavola
San Marzano, fior di latte, spianata piccante
€ 15,50
Capricciosa
Ham, artisjok, champignons, olijven, fior di latte
€ 16,50
Ortolana
Gegrilde courgette, aubergine, paprika, fior di latte
€ 15,00
Salsiccia e Friarielli
Napolitaanse worst, raapstelen, fior di latte
€ 17,50
Barbapapa
Burrata, gedroogde tomaatjes, pesto, ‘nduja — het huisrecept
€ 19,50
Antipasti
Begin de avond goed. Onze antipasti wisselen per seizoen, maar burrata en gefrituurde olijven staan altijd op tafel.
Olive all'Ascolana
Gevulde en gefrituurde olijven, zes stuks
€ 7,50
Burrata Pugliese
Hele burrata, gedroogde tomaatjes, basilicumolie
€ 12,50
Bruschetta Napoletana
Houtovenbrood, San Marzano, knoflook, oregano
€ 8,00
Tagliere Misto
Salumi, pecorino, olijven en focaccia om te delen
€ 18,50
Insalata Tricolore
Tomaat, mozzarella, rucola, aceto van Modena
€ 9,50
Paste
Dagelijks vers gemaakt in onze keuken. Eenvoudige combinaties op basis van goede pasta en sauzen die lang sudderen.
Spaghetti alle Vongole
Venusschelpen, witte wijn, knoflook, peterselie
€ 19,50
Paccheri al Ragù
Napolitaanse ragù van rund, vier uur gegaard
€ 18,50
Gnocchi alla Sorrentina
Aardappelgnocchi, tomaat, fior di latte, uit de oven
€ 16,50
Linguine al Limone
Citroen uit Amalfi, room, pecorino, zwarte peper
€ 16,00
Melanzane alla Parmigiana
Gelaagde aubergine, tomaat, basilicum, grana
€ 15,50
Dolci
Eindig met iets zoets uit Italië. Onze desserts wisselen per seizoen.
Tiramisù della Casa
Dagelijks vers, met mascarpone en espresso
€ 8,50
Babà al Rum
De klassieker uit Napels, met slagroom
€ 8,00
Sfogliatella
Bladerdeeg met ricotta en gekonfijte sinaasappel
€ 7,50
Affogato
Vanille-ijs verdronken in espresso
€ 6,50
Bere & vini
Een bewuste selectie Italiaanse wijnen uit Campanië, Puglia en Sicilië. Napolitaans bier van de tap. Onze bediening vertelt u graag welke wijn bij uw pizza past.
Falanghina, Campania
Wit, fris en mineralig — glas / fles
€ 6,50 / 32
Aglianico del Vulture
Rood, stevig en kruidig — glas / fles
€ 7,00 / 35
Primitivo, Puglia
Rood, rijp en rond — glas / fles
€ 6,50 / 32
Nastro Azzurro
Napolitaans pils van de tap, 30 cl
€ 4,50
Birra Artigianale
Wisselend ambachtelijk bier uit Napels, 33 cl
€ 6,50
Chinotto of Aranciata
Italiaanse frisdrank van San Pellegrino
€ 3,50
Liever thuis genieten?
De hele kaart is ook beschikbaar voor afhalen. Bestel via WhatsApp, en uw pizza staat binnen twintig minuten klaar. Bezorging door heel Rotterdam-West vanaf € 25 — binnen vier kilometer.