De kaart

Onze Napolitaanse menukaart — Pizzeria Barbapapa Rotterdam

Twaalf pizza’s op echt Napolitaans deeg, verse pasta, antipasti en een doordachte Italiaanse wijnkaart. Alles bereid in onze gecertificeerde houtoven aan de Kastelenstraat.

Pizza’s

Gebakken op steen · 30 cm · Glutenvrije bodem beschikbaar

Onze pizza’s worden gebakken op een deeg dat 72 uur koude rijzing heeft gehad. De oven staat op 485 graden en bakt elke pizza in minder dan 90 seconden — precies zoals in de Quartieri Spagnoli.

Marinara

San Marzano, knoflook, oregano, olijfolie

€ 11,50

Margherita Sbagliata

Fior di latte, pesto van basilicum, tomatencrème

€ 14,50

Bufala

San Marzano, mozzarella di bufala DOP, basilicum

€ 16,00

Quattro Formaggi

Fior di latte, gorgonzola, pecorino, provolone

€ 16,50

Bismarck

Fior di latte, ham, ei, zwarte olijven

€ 16,00

Prosciutto e Rucola

Parmaham 18 maanden, rucola, grana, fior di latte

€ 18,00

Margherita

San Marzano, fior di latte, basilicum

€ 13,00

Diavola

San Marzano, fior di latte, spianata piccante

€ 15,50

Capricciosa

Ham, artisjok, champignons, olijven, fior di latte

€ 16,50

Ortolana

Gegrilde courgette, aubergine, paprika, fior di latte

€ 15,00

Salsiccia e Friarielli

Napolitaanse worst, raapstelen, fior di latte

€ 17,50

Barbapapa

Burrata, gedroogde tomaatjes, pesto, ‘nduja — het huisrecept

€ 19,50

Antipasti

Begin de avond goed. Onze antipasti wisselen per seizoen, maar burrata en gefrituurde olijven staan altijd op tafel.

Olive all’Ascolana

Gevulde en gefrituurde olijven, zes stuks

€ 7,50

Burrata Pugliese

Hele burrata, gedroogde tomaatjes, basilicumolie

€ 12,50

Bruschetta Napoletana

Houtovenbrood, San Marzano, knoflook, oregano

€ 8,00

Tagliere Misto

Salumi, pecorino, olijven en focaccia om te delen

€ 18,50

Insalata Tricolore

Tomaat, mozzarella, rucola, aceto van Modena

€ 9,50

Paste

Dagelijks vers gemaakt in onze keuken. Eenvoudige combinaties op basis van goede pasta en sauzen die lang sudderen.

Spaghetti alle Vongole

Venusschelpen, witte wijn, knoflook, peterselie

€ 19,50

Paccheri al Ragù

Napolitaanse ragù van rund, vier uur gegaard

€ 18,50

Gnocchi alla Sorrentina

Aardappelgnocchi, tomaat, fior di latte, uit de oven

€ 16,50

Linguine al Limone

Citroen uit Amalfi, room, pecorino, zwarte peper

€ 16,00

Melanzane alla Parmigiana

Gelaagde aubergine, tomaat, basilicum, grana

€ 15,50

Dolci

Eindig met iets zoets uit Italië. Onze desserts wisselen per seizoen.

Tiramisù della Casa

Dagelijks vers, met mascarpone en espresso

€ 8,50

Babà al Rum

De klassieker uit Napels, met slagroom

€ 8,00

Sfogliatella

Bladerdeeg met ricotta en gekonfijte sinaasappel

€ 7,50

Affogato

Vanille-ijs verdronken in espresso

€ 6,50

Bere & vini

Een bewuste selectie Italiaanse wijnen uit Campanië, Puglia en Sicilië. Napolitaans bier van de tap. Onze bediening vertelt u graag welke wijn bij uw pizza past.

Falanghina, Campania

Wit, fris en mineralig — glas / fles

€ 6,50 / 32

Aglianico del Vulture

Rood, stevig en kruidig — glas / fles

€ 7,00 / 35

Primitivo, Puglia

Rood, rijp en rond — glas / fles

€ 6,50 / 32

Nastro Azzurro

Napolitaans pils van de tap, 30 cl

€ 4,50

Birra Artigianale

Wisselend ambachtelijk bier uit Napels, 33 cl

€ 6,50

Chinotto of Aranciata

Italiaanse frisdrank van San Pellegrino

€ 3,50

Liever thuis genieten?

De hele kaart is ook beschikbaar voor afhalen. Bestel via WhatsApp, en uw pizza staat binnen twintig minuten klaar. Bezorging door heel Rotterdam-West vanaf € 25 — binnen vier kilometer.

Bestel via WhatsApp